Herbaria è guardare, gustare, godere…
Il gusto, il piacere di imparare.

Il progetto Herbaria, definito più volte “ambizioso e affascinante”, si è articolato per più di un anno in diversi corsi di didattica e di formazione professionale a vari livelli.

L’obiettivo comune a tutte le iniziative è stato quello di riportare alla luce le vecchie tradizioni e la preziosa saggezza del passato per migliorare la vita moderna.

I differenti settori di studio e di esperienza sono stati accuratamente individuati, organizzati a livello didattico e monitorati da un gruppo di esperti che ha costantemente collaborato e continua a collaborare con i promotori della manifestazione.

La formazione di Herbaria, però, non si è esaurita nei corsi, negli stages, nei laboratori frequentati da adulti e bambini del maceratese.
Durante i quattro giorni della manifestazione tanti hanno partecipato ai diversi momenti formativi, così suddivisi in base ai settori di formazione:

_settore gastronomico
_educazione alla salute
_settore scientifico-didattico
_tavola verde per gli imprenditori e gli operatori economici